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原燒日式燒肉 台北西門概念店
台中米其林一星俺達の肉屋開新品牌　限量吃「二度就業母牛」

台中米其林一星俺達の肉屋開新品牌　限量吃「二度就業母牛」

【記者劉沛妘／台中報導】米其林一星台中和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」創辦人鍾佳憲Sam，繼去年重新開幕內臟燒肉居酒屋「燒肉本氣」後，今年再全新打造大人系小料理「肉料理‧福」於7月23日正式開幕。客單價約落在2千元，鍾佳憲除了延續對牛肉與內臟類食材的專業與熱情，還首次使用稀有的「百月經產黑毛和牛」，他解釋，經產牛算是二度就業的母牛，原本是要拿來育種的，結果拿去育肥，但其味道相對濃郁，適合喜愛純粹肉香而非脂香的消費者。必吃餐點一次看。
2025/07/23 08:30
生活 食尚
Dream Plaza7/25開幕！饗賓新Buffet、日本牛舌登台　8大話題餐飲搶先看

Dream Plaza7/25開幕！饗賓新Buffet、日本牛舌登台　8大話題餐飲搶先看

【記者劉沛妘／台北報導】誠品信義店2023年12月收攤，由統一集團接手改名為「Dream Plaza」，並將於7月25日正式開幕。館內最大亮點，除了24小時博客來旗艦書店、全台最大星巴克，還有多家首次登場的美食品牌，例如饗賓集團全新打造精品餐酒buffet「Urban Paradise」，還有日本仙台「東山牛舌」、炸豬排「かつ丼屋 勝急」都將首度登台，8大話題餐飲搶先看。
2025/07/21 16:20
生活 消費 食尚
北部首間！原燒吃到飽進駐初瓦舊址　1人最低免800元、逾40道任你吃

北部首間！原燒吃到飽進駐初瓦舊址　1人最低免800元、逾40道任你吃

【記者劉沛妘／台北報導】王品集團旗下韓式料理「初瓦」全台門市今年3月結束營業，強調「汰弱留強」提升營運效能，其中高雄裕誠店改開王品牛排，預計今年Q3開幕，而今(10)日再宣布「原燒日式燒肉」進駐初瓦台北西門店舊址，是北部首間原燒吃到飽概念店，一人最低800元有找，就能大啖超過40道自助吧！歡慶開幕，6月22日前雙人到店享85折、3人享8折。
2025/06/10 15:35
生活 食尚
專訪｜最難訂的台中米其林法式中菜　文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

專訪｜最難訂的台中米其林法式中菜　文公館雙主廚4手聯彈「吵」出一朵花

【記者劉沛妘／台中報導】打破中菜傳統刻板印象，位於台中西屯的「文公館La Maison de Win」於2023年1月開幕，以中餐融合法式料理的的創意巧思，在同年8月榮獲台灣《米其林指南》一星肯定，迅速成為「台中最難訂中餐廳」。《知新聞》專訪到雙主廚，專精粵菜料理的蔣文正及擅長法式餐點的林昊語，兩位看似風格截然不同，背後靠「四手聯彈」的絕佳默契演繹出全新時尚中菜。
2025/01/29 09:31
生活 食尚
演唱會經濟爆發2｜高雄必吃！SJ圭賢力推這麵店　紅髮艾德大讚這火鍋

演唱會經濟爆發2｜高雄必吃！SJ圭賢力推這麵店　紅髮艾德大讚這火鍋

【記者古和純／高雄報導】高雄上半年迎來共和時代（OneRepublic）、五月天、紅髮艾德、SUPER JUNIOR等國際巨星，下半年除火星人布魯諾（Bruno Mars）、16蹲「Energy」帶來10多萬人潮，接下來還有50多場演出眾星雲集，為此，高市府提供五大優惠，只要憑演唱會票根，樂迷就能享有旅遊、美食、購物折扣，更彙整國際巨星走訪高雄的景點、美食，包括SJ圭賢力推的「滿湯麵食」 、藝聲曾造訪的深夜咖啡廳「厝內tshù-lāi」 ，以及紅髮艾德大讚的「綻‧ZHAN SHABU」火鍋，讓粉絲跟著偶像在高雄吃喝玩樂。
2024/09/24 09:25
生活 地方大小事 旅遊
都不是廣式！甜點店中秋禮盒懶人包　超閃亮金莎菠蘿、馬卡龍變蛋黃酥

都不是廣式！甜點店中秋禮盒懶人包　超閃亮金莎菠蘿、馬卡龍變蛋黃酥

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將到來，最具代表性的食物非月餅莫屬！但月餅又屬高油高糖分，其中以「廣式月餅」熱量最高，讓許多民眾看到廣式月餅都不太敢品嘗！對此，不少甜點烘焙店紛紛推出超吸睛中秋禮盒，例如查理布朗烘焙把「台式馬卡龍」變身蛋黃酥；還有東京巴黎甜點打造含金量最高的「金莎菠蘿蛋黃酥」，打開禮盒瞬間被超閃亮包裝紙閃到。《知新聞》為您整理中秋送禮懶人包。
2024/08/31 12:00
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